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Sobre o curso

Objetivos O curso de Pós-graduação em Nutrição e Saúde, tem como objetivo especializar nutricionistas e demais profissionais da área da saúde. O curso oferece competências para identificar e elaborar soluções técnicas e científicas para os problemas alimentares e nutricionais mais relevantes, de forma a propor ações de promoção, manutenção e recuperação da saúde, no âmbito individual e coletivo, bem como propor e avaliar políticas públicas na área. Público Alvo O curso de Pós-graduação em Nutrição e Saúde destina-se a profissionais que atuam na área de alimentação e nutrição, no âmbito da Atenção Básica, e envolvidos na implantação e / ou implementação das ações de alimentação e nutrição.

Grade curricular

1. POLÍTICAS E PROGRAMAS DE SAÚDE20 horas
2. ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS20 horas
3. NUTRIÇÃO NOS CICLOS DA VIDA20 horas
4. NUTRIÇÃO CLÍNICA20 horas
5. FUNDAMENTOS DE BROMATOLOGIA20 horas
6. HIGIENE ALIMENTAR60 horas
7. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS60 horas
8. NUTRIÇÃO HUMANA60 horas
9. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS60 horas
10. METODOLOGIA CIENTÍFICA