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5.601 cursos disponíveis

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SAÚDE E BEM-ESTAR

Aromaterapia (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SAÚDE E BEM-ESTAR

Aromaterapia na Saúde da Mulher

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SAÚDE E BEM-ESTAR

Aromaterapia na Saúde da Mulher (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

ARTES E HUMANIDADE

Arqueologia e Patrimônio

Carga horária
640 horas
Duração
18 meses

Informações completas

ENGENHARIA, PRODUÇÃO E CONSTRUÇÃO

Arqueologia e Patrimônio (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

ENGENHARIA, PRODUÇÃO E CONSTRUÇÃO

Arquitetura Comercial

Carga horária
720 horas
Duração
18 meses

Informações completas

ENGENHARIA, PRODUÇÃO E CONSTRUÇÃO

Arquitetura Comercial (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

ENGENHARIA, PRODUÇÃO E CONSTRUÇÃO

Arquitetura, Construção e Gestão de Edificações Sustentáveis

Carga horária
720 horas
Duração
18 meses

Informações completas

ENGENHARIA, PRODUÇÃO E CONSTRUÇÃO

Arquitetura, Construção e Gestão de Edificações Sustentáveis (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

ENGENHARIA, PRODUÇÃO E CONSTRUÇÃO

Arquitetura da Paisagem

Carga horária
720 horas
Duração
18 meses

Informações completas

ENGENHARIA, PRODUÇÃO E CONSTRUÇÃO

Arquitetura da Paisagem (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

COMPUTAÇÃO E TECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO (TIC)

Arquitetura de Software

Carga horária
720 horas
Duração
18 meses

Informações completas

COMPUTAÇÃO E TECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO (TIC)

Arquitetura de Software (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

ENGENHARIA, PRODUÇÃO E CONSTRUÇÃO

Arquitetura e Cidade

Carga horária
720 horas
Duração
18 meses

Informações completas

ENGENHARIA, PRODUÇÃO E CONSTRUÇÃO

Arquitetura e Cidade (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

ENGENHARIA, PRODUÇÃO E CONSTRUÇÃO

Arquitetura e Design de Interiores

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

ENGENHARIA, PRODUÇÃO E CONSTRUÇÃO

Arquitetura e Design de Interiores (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

ENGENHARIA, PRODUÇÃO E CONSTRUÇÃO

Arquitetura e Design de Interiores (720h)

Carga horária
720 horas
Duração
18 meses

Informações completas

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SERVIÇOS

Gastronomia

Informações completas

Carga horária
640 horas
Duração
18 meses
Trabalho de conclusão
Opcional

Sobre o curso

Objetivos O curso de Pós-graduação em Gastronomia, tem como objetivo aplicar técnicas gastronômicas na alimentação e nos serviços de alimentação e nutrição, capacitar profissionais para a gestão em gastronomia, conhecer a história da alimentação e as cadeias de produção de alimentos, identificar os processos químicos e bioquímicos dos alimentos e da nutrição, proporcionar ao aluno a reflexão sobre os processos envolvidos no âmbito da gastronomia, bem como a utilização de ferramentas que contribuirão para uma atuação profissional singular. Público Alvo O curso de Pós-graduação em Gastronomia destina-se a graduados em gastronomia, nutrição.

Grade curricular

  1. METODOLOGIA CIENTÍFICA20 horas
  2. MERCADO E TENDÊNCIAS NA GASTRONOMIA60 horas
  3. GASTRONOMIA AVANÇADA60 horas
  4. GASTRONOMIA CONTEMPORÂNEA60 horas
  5. GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO60 horas
  6. GESTÃO DE PESSOAS APLICADA A SERVIÇOS DE ALIMENTOS E BEBIDAS60 horas
  7. HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E NOVAS TENDÊNCIAS EM GASTRONOMIA60 horas
  8. GASTRONOMIA FUNCIONAL60 horas
CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADO À GASTRONOMIA
60 horas
  • GESTÃO E LOGÍSTICA EM SERVIÇOS GASTRONÔMICOS60 horas
  • GASTRONOMIA MOLECULAR60 horas
  • DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR20 horas

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    Cursos similares

    Sugestões baseadas nas informações do curso

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    SERVIÇOS

    Gastronomia (360h)

    84% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 98%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GASTRONOMIA MOLECULAR; CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADO À GASTRONOMIA; GASTRONOMIA AVANÇADA

    SERVIÇOS

    Gastronomia Contemporânea

    40% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 31%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADO À GASTRONOMIA; GASTRONOMIA CONTEMPORÂNEA; GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO

    SERVIÇOS

    Gastronomia Contemporânea (360h)

    40% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 30%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADO À GASTRONOMIA; GASTRONOMIA CONTEMPORÂNEA; GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO

    SERVIÇOS

    Gastronomia Funcional e Natural

    31% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 18%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO; GASTRONOMIA FUNCIONAL; HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E NOVAS TENDÊNCIAS EM GASTRONOMIA

    SERVIÇOS

    Gastronomia Funcional e Natural (360h)

    31% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 17%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO; GASTRONOMIA FUNCIONAL; HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E NOVAS TENDÊNCIAS EM GASTRONOMIA

    NEGÓCIOS, ADMINISTRAÇÃO E DIREITO

    MBA em Gestão Condominial Gestão Gastronômicas e Negócios em Alimentação

    25% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 39%
    • Mesma área: não
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GASTRONOMIA AVANÇADA; MERCADO E TENDÊNCIAS NA GASTRONOMIA; GASTRONOMIA FUNCIONAL