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Objetivos O Curso de Pós-graduação em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), visa o aprimoramento profissional do aluno através do desenvolvimento de habilidades e competências teóricas e práticas ligadas ao gerenciamento de serviços de alimentação, incluindo ferramentas de gestão e controle de qualidade, de custos, de pessoas e de processos. Público Alvo O Curso de Pós-graduação Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), destina-se a profissionais atuantes em Gestão de Unidades de Alimentação, profissionais de administração e Nutrição.
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SAÚDE E BEM-ESTAR
Em comum: GESTÃO DE CARDÁPIOS EM UAN; GESTÃO FINANCEIRA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN); PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO EM (UAN)
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Em comum: GESTÃO DE CARDÁPIOS EM UAN; GESTÃO FINANCEIRA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN); PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO EM (UAN)
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Em comum: DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR; METODOLOGIA CIENTÍFICA
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Em comum: DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR; METODOLOGIA CIENTÍFICA
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Em comum: DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR; METODOLOGIA CIENTÍFICA
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Em comum: METODOLOGIA CIENTÍFICA