Encontre a pós que você procura

Sobre o curso

Objetivos O Curso de Pós-graduação em MBA Executivo em Gestão de Negócios em Gastronomia, tem como objetivo desenvolver competências para uma atuação administrativa de excelência no segmento de alimentação e nutrição, por meio do estudo completo e atual do conjunto de conceitos e técnicas de gestão aplicada ao negócio de alimentação. Público Alvo O Curso de Pós-graduação MBA Executivo em Gestão de Negócios em Gastronomia, destina-se a profissionais graduados nas áreas de Gastronomia e Gestão.

Grade curricular

1. DIREITOS HUMANOS20 horas
2. FUNDAMENTAÇÃO EM GASTRONOMIA – TÉCNICAS APLICADAS80 horas
3. GESTÃO DA QUALIDADE EM SERVIÇOS GASTRONÔMICOS80 horas
4. GESTÃO E LOGÍSTICA EM SERVIÇOS GASTRONÔMICOS80 horas
5. GESTÃO DE PESSOAS APLICADA A SERVIÇOS DE ALIMENTOS E BEBIDAS80 horas
6. COMUNICAÇÃO E OUTRAS FERRAMENTAS PARA A SUSTENTABILIDADE CORPORATIVA80 horas
7. GESTÃO ESTRATÉGICA E ORGANIZACIONAL80 horas