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Sobre o curso

Objetivos O Curso de Pós-graduação em Inspeção Veterinária, tem como objetivo atender a demanda do mercado que está carente de profissionais médicos veterinários qualificados a resolver os problemas apresentados no cotidiano do que diz respeito a Inspeção (qualidade e segurança) Veterinária. Público Alvo O Curso de Pós-graduação Inspeção Veterinária, destina-se a profissionais graduados em Medicina Veterinária, que tenham interesse em aprimorar seus conhecimentos sobre Inspeção Veterinária.

Grade curricular

1. VISÃO GERAL SOBRE DEFESA SANITÁRIA20 horas
2. SAÚDE PÚBLICA, CONTROLE DE ZOONOSES E EPIDEMIOLOGIA20 horas
3. VIGILÂNCIA SANITÁRIA APLICADA20 horas
4. PROGRAMAS NACIONAIS DE SANIDADE20 horas
5. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS20 horas
6. NOÇÕES DE DIREITO SANITÁRIO20 horas
7. BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS20 horas
8. TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE CARNES E PRODUTOS CÁRNEOS20 horas