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Sobre o curso

Objetivos O curso de pós-graduação em Nutrição Clínica e Esportiva, tem como objetivo preparar os profissionais para um melhor desempenho no mercado de trabalho, contribuindo para a formação desportiva e clínica desses profissionais. Público alvo O curso de pós-graduação em Nutrição Clínica e Esportiva destina- se a nutricionistas com atuação ou interesse em atuar na área de Nutrição Clínica e Esportiva.

Grade curricular

1. ALERGIAS E INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES20 horas
2. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL20 horas
3. HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E NOVAS TENDÊNCIAS EM GASTRONOMIA20 horas
4. TÉCNICAS DIETÉTICAS E ALIMENTOS ESPECIAIS20 horas
5. INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO ESPORTIVA20 horas
6. PRINCÍPIOS E FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO30 horas
7. VIGILÂNCIA E QUALIDADE DE ALIMENTOS30 horas
8. NUTRIÇÃO E BIOENERGÉTICA30 horas
9. ERGOGÊNICA NUTRICIONAL30 horas