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Sobre o curso

Objetivos O Curso de Pós-graduação em Docência do Ensino Superior em Nutrição, tem como objetivo capacitar profissionais graduados em diferentes áreas, a atuar na docência em Nutrição, em instituições públicas, privadas e do terceiro setor. Capacitar profissionais para atuação como consultores e peritos, em Docência da Nutrição. Público Alvo O Curso de Pós-graduação em Docência do Ensino Superior em Nutrição, destina-se a Nutricionistas, gastrônomos, nutrólogos que desejam atuar na área da docência.

Grade curricular

1. METODOLOGIA CIENTÍFICA20 horas
2. FUNDAMENTOS E TENDÊNCIAS PEDAGÓGICAS40 horas
3. ANVISA E A SEGURANÇA ALIMENTAR40 horas
4. CADEIA DE SUPRIMENTOS, PRODUÇÃO E LOGÍSTICA EM ALIMENTAÇÃO40 horas
5. CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADA À GASTRONOMIA40 horas
6. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL60 horas
7. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL60 horas
8. EDUCAÇÃO NUTRICIONAL60 horas
9. NUTRIÇÃO HUMANA80 horas