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Sobre o curso

Objetivos O Curso de Pós-graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos, têm como objetivo capacitar o aluno para atuar no mercado de trabalho com competências e habilidades, atendendo à realidade da produção de alimentos seguros, por meio da promoção de mudanças e inovações, com o aparato das legislações e questões nutricionais para beneficio da saúde humana. Público Alvo O Curso de Pós-graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos destinam-se aos Graduados em Nutrição, Farmácia, Medicina Veterinária, Biologia, Biomedicina e Engenharia de Alimentos

Grade curricular

1. METODOLOGIA CIENTÍFICA20 horas
2. PROCESSO DE TRABALHO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA40 horas
3. BIOSSEGURANÇA40 horas
4. ANÁLISE DE ALIMENTOS40 horas
5. VIGILÂNCIA SANITÁRIA APLICADA AOS ALIMENTOS40 horas
6. BACTERIOLOGIA E DIAGNÓSTICOS LABORATORIAIS40 horas
7. SAÚDE COLETIVA40 horas
8. SEGURANÇA ALIMENTAR40 horas
9. SISTEMA DE INFORMAÇÃO EM SAÚDE