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EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Educação Infantil

Carga horária
100 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Educação Infantil e Anos Iniciais

Carga horária
100 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Educação Social

Carga horária
120 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Filosofia

Carga horária
100 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Formação do Professor Ebd

Carga horária
120 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Geografia

Carga horária
100 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Gestão Escolar

Carga horária
120 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em História

Carga horária
100 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em História da América

Carga horária
100 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em História da Física no Ensino Médio

Carga horária
100 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Introdução a Lingua Inglesa

Carga horária
100 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Legislação e Diretrizes para a Eja

Carga horária
80 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Leitura e Produção de Texto

Carga horária
120 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Libras

Carga horária
120 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Lingua Brasileira de Sinais - Nivel Basico

Carga horária
100 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Metodologia Científica

Carga horária
60 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Neurolinguistica

Carga horária
80 horas
Duração
3 meses

Informações completas

EDUCAÇÃO

Curso de Extensão em Neuropsicopedagogia

Carga horária
80 horas
Duração
3 meses

Informações completas

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SERVIÇOS

Gastronomia

Informações completas

Carga horária
640 horas
Duração
18 meses
Trabalho de conclusão
Opcional

Sobre o curso

Objetivos O curso de Pós-graduação em Gastronomia, tem como objetivo aplicar técnicas gastronômicas na alimentação e nos serviços de alimentação e nutrição, capacitar profissionais para a gestão em gastronomia, conhecer a história da alimentação e as cadeias de produção de alimentos, identificar os processos químicos e bioquímicos dos alimentos e da nutrição, proporcionar ao aluno a reflexão sobre os processos envolvidos no âmbito da gastronomia, bem como a utilização de ferramentas que contribuirão para uma atuação profissional singular. Público Alvo O curso de Pós-graduação em Gastronomia destina-se a graduados em gastronomia, nutrição.

Grade curricular

  1. METODOLOGIA CIENTÍFICA20 horas
  2. MERCADO E TENDÊNCIAS NA GASTRONOMIA60 horas
  3. GASTRONOMIA AVANÇADA60 horas
  4. GASTRONOMIA CONTEMPORÂNEA60 horas
  5. GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO60 horas
  6. GESTÃO DE PESSOAS APLICADA A SERVIÇOS DE ALIMENTOS E BEBIDAS60 horas
  7. HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E NOVAS TENDÊNCIAS EM GASTRONOMIA60 horas
  8. GASTRONOMIA FUNCIONAL60 horas
CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADO À GASTRONOMIA
60 horas
  • GESTÃO E LOGÍSTICA EM SERVIÇOS GASTRONÔMICOS60 horas
  • GASTRONOMIA MOLECULAR60 horas
  • DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR20 horas

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    Cursos similares

    Sugestões baseadas nas informações do curso

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    SERVIÇOS

    Gastronomia (360h)

    84% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 98%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GASTRONOMIA MOLECULAR; CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADO À GASTRONOMIA; GASTRONOMIA AVANÇADA

    SERVIÇOS

    Gastronomia Contemporânea

    40% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 31%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADO À GASTRONOMIA; GASTRONOMIA CONTEMPORÂNEA; GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO

    SERVIÇOS

    Gastronomia Contemporânea (360h)

    40% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 30%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADO À GASTRONOMIA; GASTRONOMIA CONTEMPORÂNEA; GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO

    SERVIÇOS

    Gastronomia Funcional e Natural

    31% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 18%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO; GASTRONOMIA FUNCIONAL; HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E NOVAS TENDÊNCIAS EM GASTRONOMIA

    SERVIÇOS

    Gastronomia Funcional e Natural (360h)

    31% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 17%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO; GASTRONOMIA FUNCIONAL; HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E NOVAS TENDÊNCIAS EM GASTRONOMIA

    NEGÓCIOS, ADMINISTRAÇÃO E DIREITO

    MBA em Gestão Condominial Gestão Gastronômicas e Negócios em Alimentação

    25% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 39%
    • Mesma área: não
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GASTRONOMIA AVANÇADA; MERCADO E TENDÊNCIAS NA GASTRONOMIA; GASTRONOMIA FUNCIONAL