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94 cursos disponíveis

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SERVIÇOS

Ecoturismo

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Ecoturismo (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Fashion Marketing e Branding: Gestão de Estratégia das Marcas (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Fiscalização e Auditoria (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia

Carga horária
640 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia Contemporânea

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia Contemporânea (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia em Panificação e Confeitaria

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia em Panificação e Gestão de Negócios

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia Funcional e Natural

Carga horária
640 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia Funcional e Natural (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia Vegetariana

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gestão de Documentos (750h)

Carga horária
750 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gestão de Museus com Ênfase em Cultura (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gestão em Elaboração de Projetos Sociais (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gestão em Segurança Pública

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gestão em Segurança Pública (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

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NEGÓCIOS, ADMINISTRAÇÃO E DIREITO

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Informações completas

Carga horária
720 horas
Duração
18 meses
Trabalho de conclusão
Opcional

Sobre o curso

Objetivos O Curso de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, tem como objetivo ampliar a compreensão acerca da Ciência e Tecnologia de Alimentos e refletir sobre as implicações para o exercício de sua profissão. Público Alvo O Curso de Pós-graduação Ciência e Tecnologia de Alimentos, destina-se a graduados em Biologia, Farmácia, Medicina Veterinária e Nutrição.

Grade curricular

  1. METODOLOGIA CIENTÍFICA20 horas
  2. CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADA À GASTRONOMIA40 horas
  3. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS E DA ÁGUA40 horas
  4. BIOMOLÉCULAS E BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS40 horas
  5. TOXICOLOGIA E CUIDADO COM ALIMENTOS40 horas
  6. MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO60 horas
  7. SEGURANÇA DOS ALIMENTOS60 horas
  8. TECNOLOGIA NO PROCESSAMENTO DE CARNES E DERIVADOS60 horas
  9. TECNOLOGIA NO PROCESSAMENTO DE LEITE, MEL, OVOS E DERIVADOS60 horas
TECNOLOGIA NO PROCESSAMENTO DE CEREAIS, FRUTAS, HORTALIÇAS, ÓLEOS E GORDURAS
60 horas
  • ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS60 horas
  • GARANTIA E CONTROLE DE QUALIDADE EM BEBIDAS80 horas
  • BIOQUÍMICA ANIMAL E DE ALIMENTOS80 horas
  • DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR20 horas

    • Explore alternativas

    Cursos similares

    Sugestões baseadas nas informações do curso

    Algumas informações ainda estão sendo atualizadas. As sugestões já usam os dados disponíveis.

    SAÚDE E BEM-ESTAR

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (360h)

    64% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 99%
    • Mesma área: não
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: BIOQUÍMICA ANIMAL E DE ALIMENTOS; GARANTIA E CONTROLE DE QUALIDADE EM BEBIDAS; MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO

    NEGÓCIOS, ADMINISTRAÇÃO E DIREITO

    Gestão de Qualidade e Segurança dos Alimentos

    24% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 6%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR; METODOLOGIA CIENTÍFICA

    NEGÓCIOS, ADMINISTRAÇÃO E DIREITO

    MBA em Gastronomia

    24% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 5%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADA À GASTRONOMIA; DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR; METODOLOGIA CIENTÍFICA

    NEGÓCIOS, ADMINISTRAÇÃO E DIREITO

    MBA Executivo em Gestão de Clínicas e Consultórios Veterinários

    21% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 1%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR; METODOLOGIA CIENTÍFICA

    NEGÓCIOS, ADMINISTRAÇÃO E DIREITO

    Administração Hospitalar e Recursos Humanos

    21% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 1%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR; METODOLOGIA CIENTÍFICA

    NEGÓCIOS, ADMINISTRAÇÃO E DIREITO

    Gestão Escolar e Coordenação Pedagógica (640h)

    21% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 1%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR; METODOLOGIA CIENTÍFICA