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94 cursos disponíveis

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SERVIÇOS

Ecoturismo

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Ecoturismo (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Fashion Marketing e Branding: Gestão de Estratégia das Marcas (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Fiscalização e Auditoria (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia

Carga horária
640 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia Contemporânea

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia Contemporânea (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia em Panificação e Confeitaria

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia em Panificação e Gestão de Negócios

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia Funcional e Natural

Carga horária
640 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia Funcional e Natural (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gastronomia Vegetariana

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gestão de Documentos (750h)

Carga horária
750 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gestão de Museus com Ênfase em Cultura (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gestão em Elaboração de Projetos Sociais (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gestão em Segurança Pública

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

SERVIÇOS

Gestão em Segurança Pública (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

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SAÚDE E BEM-ESTAR

Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (uan) (800h)

Informações completas

Carga horária
800 horas
Duração
18 meses
Trabalho de conclusão
Opcional

Sobre o curso

Objetivos O Curso de Pós-graduação em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), visa o aprimoramento profissional do aluno através do desenvolvimento de habilidades e competências teóricas e práticas ligadas ao gerenciamento de serviços de alimentação, incluindo ferramentas de gestão e controle de qualidade, de custos, de pessoas e de processos. Público Alvo O Curso de Pós-graduação Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), destina-se a profissionais atuantes em Gestão de Unidades de Alimentação, profissionais de administração e Nutrição.

Grade curricular

  1. METODOLOGIA CIENTÍFICA40 horas
  2. TÉCNICAS DE PRESERVAÇÃO NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS40 horas
  3. ALIMENTAÇÃO COLETIVA E GASTRONOMIA40 horas
  4. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL40 horas
  5. PROGRAMAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E POLÍTICAS PÚBLICAS ESTATAIS60 horas
  6. INTRODUÇÃO À GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN)60 horas
  7. GESTÃO FINANCEIRA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN)80 horas
  • PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO EM (UAN)80 horas
  • GESTÃO DE CARDÁPIOS EM UAN80 horas
  • GESTÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR80 horas
  • ANVISA E A SEGURANÇA ALIMENTAR80 horas
  • TÉCNICAS DIETÉTICAS E ALIMENTOS ESPECIAIS80 horas
  • DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR40 horas

    • Explore alternativas

    Cursos similares

    Sugestões baseadas nas informações do curso

    SAÚDE E BEM-ESTAR

    Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (uan) (360h)

    99% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 99%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: 97%
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GESTÃO DE CARDÁPIOS EM UAN; GESTÃO FINANCEIRA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN); PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO EM (UAN)

    SAÚDE E BEM-ESTAR

    Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (uan)

    85% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 100%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GESTÃO DE CARDÁPIOS EM UAN; GESTÃO FINANCEIRA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN); PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO EM (UAN)

    SAÚDE E BEM-ESTAR

    Gestão de Saúde

    31% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 1%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: 70%
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR; METODOLOGIA CIENTÍFICA

    SAÚDE E BEM-ESTAR

    Gerenciamento em Enfermagem (800h)

    31% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 1%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: 71%
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR; METODOLOGIA CIENTÍFICA

    SAÚDE E BEM-ESTAR

    Gestão Hospitalar

    31% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 1%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: 70%
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR; METODOLOGIA CIENTÍFICA

    SAÚDE E BEM-ESTAR

    Nutrição e Saúde (360h)

    31% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 1%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: 72%
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: METODOLOGIA CIENTÍFICA