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215 cursos disponíveis

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DIVERSOS

Direito Previdenciário

Carga horária
720 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Direito Público

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Direito Público e Gestão Financeira

Carga horária
640 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Docência do Ensino de Gerontologia e Saúde Mental (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Ambiental e Sustentabilidade (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Digital

Carga horária
640 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Especial e Inclusiva (600h)

Carga horária
600 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Especial e Inclusiva com Ênfase em Gestão

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Especial e Inclusiva na Educação e Saúde (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Especial Inclusiva – Avançado (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Especial Inclusiva com Ênfase em Gestão

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Financeira

Carga horária
660 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Financeira EAD

Carga horária
660 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Física e Psicomotricidade (500h)

Carga horária
500 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Física e Tgd/tea (360h)

Carga horária
360 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Física Escolar

Carga horária
720 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Física Hospitalar

Carga horária
700 horas
Duração
18 meses

Informações completas

DIVERSOS

Educação Inclusiva EAD

Carga horária
720 horas
Duração
18 meses

Informações completas

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SERVIÇOS

Gastronomia

Informações completas

Carga horária
640 horas
Duração
18 meses
Trabalho de conclusão
Opcional

Sobre o curso

Objetivos O curso de Pós-graduação em Gastronomia, tem como objetivo aplicar técnicas gastronômicas na alimentação e nos serviços de alimentação e nutrição, capacitar profissionais para a gestão em gastronomia, conhecer a história da alimentação e as cadeias de produção de alimentos, identificar os processos químicos e bioquímicos dos alimentos e da nutrição, proporcionar ao aluno a reflexão sobre os processos envolvidos no âmbito da gastronomia, bem como a utilização de ferramentas que contribuirão para uma atuação profissional singular. Público Alvo O curso de Pós-graduação em Gastronomia destina-se a graduados em gastronomia, nutrição.

Grade curricular

  1. METODOLOGIA CIENTÍFICA20 horas
  2. MERCADO E TENDÊNCIAS NA GASTRONOMIA60 horas
  3. GASTRONOMIA AVANÇADA60 horas
  4. GASTRONOMIA CONTEMPORÂNEA60 horas
  5. GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO60 horas
  6. GESTÃO DE PESSOAS APLICADA A SERVIÇOS DE ALIMENTOS E BEBIDAS60 horas
  7. HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E NOVAS TENDÊNCIAS EM GASTRONOMIA60 horas
  8. GASTRONOMIA FUNCIONAL60 horas
CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADO À GASTRONOMIA
60 horas
  • GESTÃO E LOGÍSTICA EM SERVIÇOS GASTRONÔMICOS60 horas
  • GASTRONOMIA MOLECULAR60 horas
  • DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR20 horas

    • Explore alternativas

    Cursos similares

    Sugestões baseadas nas informações do curso

    Algumas informações ainda estão sendo atualizadas. As sugestões já usam os dados disponíveis.

    SERVIÇOS

    Gastronomia (360h)

    84% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 98%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GASTRONOMIA MOLECULAR; CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADO À GASTRONOMIA; GASTRONOMIA AVANÇADA

    SERVIÇOS

    Gastronomia Contemporânea

    40% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 31%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADO À GASTRONOMIA; GASTRONOMIA CONTEMPORÂNEA; GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO

    SERVIÇOS

    Gastronomia Contemporânea (360h)

    40% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 30%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: CIÊNCIA DOS ALIMENTOS APLICADO À GASTRONOMIA; GASTRONOMIA CONTEMPORÂNEA; GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO

    SERVIÇOS

    Gastronomia Funcional e Natural

    31% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 18%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO; GASTRONOMIA FUNCIONAL; HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E NOVAS TENDÊNCIAS EM GASTRONOMIA

    SERVIÇOS

    Gastronomia Funcional e Natural (360h)

    31% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 17%
    • Mesma área: sim
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO; GASTRONOMIA FUNCIONAL; HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E NOVAS TENDÊNCIAS EM GASTRONOMIA

    NEGÓCIOS, ADMINISTRAÇÃO E DIREITO

    MBA em Gestão Condominial Gestão Gastronômicas e Negócios em Alimentação

    25% em comum
    Por que é similar
    • Disciplinas em comum: 39%
    • Mesma área: não
    • Temas relacionados: em atualização
    A comparação considera grade, área e temas do curso.

    Em comum: GASTRONOMIA AVANÇADA; MERCADO E TENDÊNCIAS NA GASTRONOMIA; GASTRONOMIA FUNCIONAL